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民間稱安平壺為「國姓瓶」,相傳為鄭成功渡海攜來,攻打荷蘭人時所用的火藥罐。二十世紀開始,因安平壺造型敦厚、內斂且靜穆,以為古樸高雅的象徵,收藏安平壺蔚為風尚。本甕為新作安平壺,民間將其作為盛裝食物的內容或醃製蜜餞的甕罐。本甕內裝之梅子含豐富蛋白質、鈣、磷、鐵、鈉、錳等元素較其他水果高出甚多。梅子果實更是一種天然機能性的食品,梅子雖酸味,但在體內經消化吸收後會形成帶鹼性物質,使人體血液保持中性至微鹼性;梅子可以預防食物腐敗,經常食用梅子可以增加食慾、消除疲勞、防止老化、保持身體健康。故為現代人之最佳食品。
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